¡La fiesta de Sant Joan es una noche mágica en Cataluña y por qué no, en toda España! Originalmente la celebración de la Fiesta de Sant Joan es el 23 de Junio, vísperas del nacimiento de Juan Bautista, el profeta que bautizó a Jesucristo. Pero los paganos también celebran el solsticio de verano alrededor del 21 de junio, así que por mucho tiempo ambas festividades se han desarrollado en conjunto. Os contamos un poco de qué viene...

Ya hemos hablado de múltiples beneficios, como el de las fresas y el chocolate. Pero sabemos que hay personas que les encanta la vainilla, y que quizás sea el toque especial que prefieren que esté presente en cada postre sin importar de qué esté hecho. Pero os vamos a repasar un poco de dónde vienen las vainillas, y así entender mejor sus propiedades y beneficios. Son obtenidas de una orquídea trepadora tropical. Los mayas la utilizaban...

El chocolate, uno de los placeres más exquisitos del mundo tiene grandes beneficios para vuestra salud. Son buenas noticias, ¿no? Históricamente hemos acompañado al chocolate en postres, tés, cafés, comidas, bebidas alcohólicas y más, pero muchas veces desconocemos las características o bondades que puede traer para la salud un consumo regular de chocolate. A muchos de vosotros sabemos que os encanta el chocolate, pero ¿en qué puede beneficiaros si son niños, adolescentes, adultos o simplemente decidieron hacer...

¡La Pascua es una de las fechas que más llena de emoción a los españoles! Las tradicionales procesiones, las palmas, las pasiones representando la vida de Jesucristo y los dulces son parte de la Semana Santa en España. Y son los dulces los que atraen al paladar de muchos. Y os debemos decir que la Mona de Pascua lleva la delantera en ser el favorito. Además que con ella ponemos fin al período de cuaresma y...

Mucho se dice de todos los beneficios de comer frutas. Algunas de ellas son ricas en vitaminas y nutrientes que son necesarios para una buena alimentación. Las fresas especialmente tienen un toque especial en cualquier plato o postre porque no solo complementan la decoración; sino que tienen un sabor único que os aporta múltiples beneficios. Y si alguno está cumpliendo con alguna dieta estricta, pueden convertirse en las favoritas del menú. Hace poco un estudio de la...

Seguramente has probado el hojaldre alguna vez. En pasteles, dulces o salados, son un plato perfecto para acompañar o disfrutar en sus variedades de formas y texturas. El hojaldre es una masa formada por finas capas de harina y grasa, que cocida en el horno da como resultado una pieza de buen volumen, crujiente y de aspecto uniforme. Podríamos decir que es una de las masas básicas en la pastelería; pues con ella se da origen a...

El Roscón de Sant Antoni es un típico dulce de la festividad en honor a San Antonio Abad, una las primeras celebraciones del año en Barcelona que llena de alegría las calles de la ciudad y es la excusa perfecta para disfrutar de los bailes, las comparsas y las comidas tradicionales. Estas fiestas son organizadas por la Asociación de Vecinos del barrio de Sant Antoni. La localidad debe su nombre a una antigua puerta de acceso...

La Navidad propiamente se celebra el 24 de diciembre, pero el encanto de esta festividad y su significado de unión familiar hacen que todo el mes, e incluso desde noviembre a enero, las personas se vean llenas del júbilo y la alegría de estas fechas. Luces titilantes, adornos peculiares, representaciones de teatro, las clásicas películas navideñas y los villancicos se conjuntan para que la Navidad sea la época del año más ansiada por muchos, y especialmente...

Existen pocos alimentos en el mundo que sean tan cautivantes como lo es el chocolate, la historia de su origen se remonta a miles de años en el pasado cuando los nativos de Mesoamérica consumían una bebida fermentada hecha a base de la pulpa del cacao. Por supuesto que este no era el chocolate original que conocemos hoy en día, que se elabora realmente con las semillas del cacao maduro, que una vez procesadas dan lugar...