L´Obrador és el cor de Pastisseria Grau, l´espai on creem, innovem i produïm tots els productes que us oferim. A l´Obrador treballem quatre persones de manera regular: la Natàlia, el Xavi, el Manel i el Raül, i dependent de l´època alguna persona més per reforçar la feina. El nostre horari de feina és de 6:00 hores del matí i fins a les 12:00, i els divendres i dissabtes fins a les 14:00h. La primera feina de la setmana...

[caption id="attachment_1756" align="alignleft" width="225"] Croissant de Massapà[/caption] Una de les millors maneres de començar el dia és esmorzant un croissant, tot i que aquesta temptació dolça o salada la podem gaudir al llarg de tot el dia. Les llegendes sobre el seu origen són variades i alhora pintoresques, tot i que sembla que la que pren més força és la de que va néixer a terres austríaques per allà el segle XVII. El croissant també agafa noms diferents depenent del lloc...