"L´Obrador" es el corazón de Pastisseria Grau, el espacio donde creamos, innovamos y producimos todos los productos que os ofrecemos. En "L´Obrador" trabajamos cuatro personas de manera regular: Natàlia, Xavi, Manel y Raúl, y dependiendo de la época alguna persona más para reforzar el trabajo. Nuestro horario de trabajo es de 6:00 horas de la mañana hasta las 12:00, y los viernes y sábados hasta las 14:00h. El primer trabajo de la semana es confeccionar la planificación de...

[caption id="attachment_1756" align="alignleft" width="225"] Croissant de Praliné[/caption] Una de las mejores maneras de empezar el día es desayunando un croissant, aunque esta tentación dulce o salada la podemos disfrutar a lo largo de todo el día. Las leyendas sobre su origen son variadas y a la vez pintorescas, aunque parece que la que toma más fuerza es la de que nació en tierras austriacas allá por el siglo XVII. El croissant también coge nombres diferentes dependiendo del lugar...