24 ene Los múltiples usos del Hojaldre

Seguramente has probado el hojaldre alguna vez. En pasteles, dulces o salados, son un plato perfecto para acompañar o disfrutar en sus variedades de formas y texturas. El hojaldre es una masa formada por finas capas de harina y grasa, que cocida en el horno da como resultado una pieza de buen volumen, crujiente y de aspecto uniforme. Podríamos decir que es una de las masas básicas en la pastelería; pues con ella se da origen a...